{"id":10619,"date":"2024-01-03T11:25:06","date_gmt":"2024-01-03T11:25:06","guid":{"rendered":"https:\/\/italianinterpreter.london\/?p=10619"},"modified":"2024-01-03T11:25:09","modified_gmt":"2024-01-03T11:25:09","slug":"missione-nello-spazio-made-in-italy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italianinterpreter.london\/it\/missione-nello-spazio-made-in-italy\/","title":{"rendered":"Missione nello spazio \u201cmade in Italy\u201d"},"content":{"rendered":"\n

L’affermazione “dove c’\u00e8 Barilla, c’\u00e8 casa” prende un significato straordinario nella Stazione Spaziale Internazionale (ISS), dove la pasta Barilla<\/strong>, simbolo del calore domestico per gli italiani in tutto il mondo, compie il test di degustazione pi\u00f9 estremo mai affrontato.<\/p>\n\n\n\n

La sfida di Barilla, mi ha colpita in modo particolare, ma non mi ha stupito, perch\u00e9 ritengo di conoscere l\u2019approccio innovativo di questa azienda centenaria, con la quale ho avuto il piacere di collaborare durante un servizio di interpretariato<\/strong> nel corso di Welcome Italia 2015 (organizzato dalla Camera di commercio e Industria Italiana per il Regno Unito) e prestando la mia voce a Guido Barilla<\/strong>, in occasione dell\u2019evento online del 2020 dal titolo \u201cResetting the Food System from Farm to Fork\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Nel primo mese del 2024 circa 3 kg di fusilli Barilla \u201capprodano\u201d nello spazio<\/strong> a bordo della capsula spaziale durante la missione Ax-3, con l’equipaggio guidato dal colonnello dell’Aeronautica Walter Villadei. Questa iniziativa \u00e8 frutto della collaborazione tra Barilla, il Ministero delle Politiche Agricole, la Sovranit\u00e0 Alimentare e delle Foreste, l’Aeronautica Militare Italiana e Axiom Space, mirando a sostenere la candidatura della cucina italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanit\u00e0 dell’UNESCO<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

In assenza di gravit\u00e0, l’esperienza del cibo e la percezione dei sapori si differenziano notevolmente. Barilla sfida questo ambiente unico con la sua pasta, un prodotto alimentare che, pur conservando la tradizione, \u00e8 innovativo e pratico, offrendo un alto valore nutrizionale ed energetico. Un candidato ideale per esplorare e plasmare il futuro del cibo, poich\u00e9 \u00e8 apprezzato in tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n

Il tema dei “Fusilli Barilla nello spazio<\/strong>” non \u00e8 solo un evento gastronomico insolito, ma rappresenta anche una sfida tecnologica. Con l\u2019assenza di gravit\u00e0 le attivit\u00e0 quotidiane degli astronauti, compresa la preparazione del cibo, richiedono una meticolosa pianificazione.<\/p>\n\n\n\n

La pasta Barilla destinata allo spazio \u00e8 gi\u00e0 cotta e pronta per essere riscaldata, poich\u00e9 bollirla in microgravit\u00e0 \u00e8 impraticabile. Il team di Ricerca e Sviluppo di Barilla ha lavorato per garantire che la ricetta, con pasta, olio extra vergine di oliva e sale marino, mantenga l’autenticit\u00e0 della bont\u00e0 italiana, garantendo una consistenza al dente.<\/p>\n\n\n\n

Il coinvolgimento di Barilla nello spazio riflette l\u2019impegno a esplorare il futuro del cibo<\/strong>, con un focus sulla sostenibilit\u00e0 e sull’innovazione. Un sogno che prende forma attraverso eventi come “Fusilli nello spazio”, ma che ha radici in una storia di oltre 30 anni di Barilla nell’aumentare la sostenibilit\u00e0 della produzione di grano duro e nella ricerca di soluzioni innovative, come la pasta stampata in 3D e la collaborazione con aziende all’avanguardia nel settore alimentare.<\/p>\n\n\n\n

La partecipazione a questa impresa offre un’opportunit\u00e0 unica di esplorare nuove frontiere nella nutrizione, portando agli astronauti un assaggio di atmosfera familiare nello spazio.<\/p>\n\n\n\n

Che dire: non sar\u00f2 nello spazio a vivere questa esperienza unica, ma anche nel 2024 preparer\u00f2 ricette a base di pasta, rigorosamente made in Italy<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’affermazione “dove c’\u00e8 Barilla, c’\u00e8 casa” prende un significato straordinario nella Stazione Spaziale Internazionale (ISS), dove la pasta Barilla, simbolo del calore domestico per gli italiani in tutto il mondo, compie il test di degustazione pi\u00f9 estremo mai affrontato. 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