Una delle mie recenti esperienze di traduzione e interpretariato è stata con un brand internazionale di birre. Si tratta della Carlsberg una delle più antiche e rinomate aziende produttrici di birra al mondo, fondata nel 1847 a Copenaghen, da J.C. Jacobsen, che creò il marchio unendo il nome del figlio, con la parola “berg” che significa collina, in riferimento alla collina dove sorge il primo birrificio. Dopo aver completato il servizio di interpretariato ho avuto inoltre la fortuna di conoscere meglio la storia di questa azienda straordinaria, testimonianza unica dell’unione tra la tradizione e l’innovazione.
Il fondatore del birrificio era un innovatore appassionato di scienza e tecnologia. Nel XIX secolo (2 secoli fa!!!) e per la precisione nel 1875, fondò il Carlsberg Laboratory, un centro di ricerca dedicato allo studio della birra e della fermentazione, all’interno del quale fu sperimentato l’isolamento del lievito puro, migliorando la qualità e la consistenza del prodotto. Una scoperta straordinaria che permise a Carlsberg di stabilire nuovi standard nel settore e anche di condividere liberamente la tecnologia con altri birrifici.
Nel corso degli anni, Carlsberg si è espansa globalmente attraverso acquisizioni e partnership, consolidando la sua posizione come uno dei leader del mercato: la missione aziendale, sintetizzata dallo slogan “brew for a better today and tomorrow“ (produrre per un oggi e un domani migliori) riflette il suo impegno per la sostenibilità e l’innovazione continua.
Questi aspetti mi hanno entusiasmata e incuriosita, così come l’approccio dell’azienda per le birre analcoliche, un trend mondiale in forte crescita, che solo nel mercato europeo ha registrato nel 2022 un giro di affari da 11 miliardi di dollari. Anche in questo segmento di mercato Carlsberg adotta un approccio innovativo e all’avanguardia: le birre analcoliche sono prodotte utilizzando tecniche di fermentazione avanzate che rimuovono l’alcol dal prodotto finito, senza compromettere il gusto. Carlsberg infatti ha lanciato diverse varianti di birre analcoliche per soddisfare le preferenze dei consumatori. Una delle più note è la Carlsberg 0.0, una birra lager analcolica che mantiene il gusto fresco e tipico delle birre Carlsberg, offrendo un’opzione più salutare e responsabile per coloro che desiderano evitare l’alcol senza rinunciare al piacere di una buona birra.
A questo punto vi consiglio di dedicare altri 30 secondi del vostro tempo a guardare questo spot della Carlsberg 0.0: https://www.youtube.com/watch?v=sjNQSFkEsMM. Nel frattempo, vado ad aprire una birra. Ovviamente 0.0